Интересно:

Реклама:

Блинчики с творогом и черникой

19 Ноя 2010, Автор: Natali
загрузка...

Такие блинчики у нас в семье любят все – и дети, и взрослые. Очень вкусная (и полезная!!!) творожно-черничная начинка прекрасно дополняет вкус такого истинно домашнего блюда, как блинчики. В этом рецепте желательно использовать не слишком тонкие блинчики. Нужно сделать их примерно в 2-3 мм, поскольку слишком тонкий блин от начинки быстро раскиснет, и вид у блинчиков будет уже не такой аппетитный, как нам того хотелось бы.

Ингредиенты:

Тесто для блинчиков на кефире:

• 1 стакан кефира (1%)

• 1/2 стакана воды

• 2 яйца

• 250 мл-вый стакан муки

• щепотка соды

• щепотка соли

• ст.ложка сахара

• растительное масло 1 ст.ложка в тесто

Начинка для блинчиков с творогом и черникой:

• 1/2 стакана свежезамороженной (или свежей) черники

• 3 ст.ложки сахара

• 2-3 ст.ложки сметаны 20 % жирности

• 200 гр творога (не менее 9% жирности)

Вкусные домашние блинчики с творогом и черникой, рецепт с фото

Приготовление блюда:

Смешиваем ингредиенты для блинного теста и жарим блины на растительном масле. Рецепт блинчиков я привела не самый дешевый, но, зато, очень вкусный. В принципе, можно использовать любой рецепт, главное помните, что блинчики не должны быть слишком тонкие.

Смешиваем ингредиенты для начинки блинчиков, стараемся, чтобы не все ягоды черники раздавились, иначе будет очень много сока, и начинка для наших блинчиков получится очень жидкой.

Выкладываем начинку на блинчики, сворачиваем блинчики трубочкой (или конвертиком) и подаем к столу!

НОВОСТИ:
0

Ваш отзыв