Интересно:

Реклама:

Борщ «Бархатный»

21 Июн 2015, Автор: Natali
загрузка...

борщ бархатный 1Необычный и очень вкусный рецепт борща.

Ингредиенты (4 л):

  • фасоль — 1 ст.
  • картофель – 4 ср. шт.
  • капуста – ¼ кочана
  • свекла, морковь и лук – по 1 шт.
  • томатная паста – 2 ст. ложки с верхом
  • растительное масло – 3 ст. ложки
  • перец, соль, лавровый лист, паприка

Борщ «Бархатный», фото-рецепт:

  • Фасоль отправляем вариться в той кастрюле, в которой будем варить борщ.
  • Делаем зажарку из мелко нарезанного лука, моркови и свеклы. Когда овощи обжарились, добавляем немного воды из кастрюли, где варится фасоль, паприку (я добавила чайную ложку «лепестков»), пасту, немного соли и перца. Томим зажарку на маленьком огне еще 3-4 минуты.
  • Когда фасоль сварилась, добавляем специи и картофель.
  • борщ бархатный 2
  • Примерно через пять минут добавляем капусту (нарезаем квадратиком).
  • Варим борщ еще 5-7 минут и добавляем зажарку. Затем отбираем несколько половников из кастрюли. Даем немного остыть и перетираем блендером. Полученную массу отправляем снова в кастрюлю.
  • Перемешиваем. Пробуем. Если мало кислоты, добавляем еще немного пасты. От закипания варим борщ пару минут и снимаем с плиты.
  • борщ бархатный 1

Приятного аппетита!

НОВОСТИ:
0

Ваш отзыв