Интересно:

Реклама:

Картофель тушеный «Экономная хозяюшка»

27 Окт 2014, Автор: Natali
загрузка...

картофель тушеный эконом 1Недорогой, а главное, очень вкусный, рецепт тушеной картошки. Рецепт пригодится тем, у кого не получается приготовить тушеный картофель с густой поливкой.

Ингредиенты (4х литровая кастрюля):

  • куриный бульонный набор – 1 кг
  • картофель – примерно 3 кг
  • лук, морковь – по 2 шт.
  • томатная паста – 70 г
  • мука – 2 ст. ложки (с небольшим верхом)
  • растительное масло – 3 ст. ложки
  • соль, перец, лавровый лист

Картофель тушеный «Экономная хозяюшка», фото-рецепт:

  • Бульонный набор промываем, заливаем холодной водой, добавляем лавровый лист и перец и отправляем на плиту.
  • Вода закипела – солим, снимаем пену, уменьшаем огонь до минимума.
  • Через час достаем бульонный набор и снимаем кусочки мяса.
  • картофель тушеный 2
  • Чистим и нарезаем картофель, морковь и лук. Морковь можно натереть на терке.
  • Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.
  • Отправляем в бульон кусочки мяса и картофель. Если жидкость не покрывает картофель – доливаем кипятка.
  • Через 10-15 минут добавляем зажарку.

Что делать, чтобы в блюде была вкусная густая подлива?

  • Делаем такую смесь: мука + 200 мл холодной воды + томатная паста. Перемешиваем. Вливаем при помешивании в кастрюлю.
  • Тушим картофель еще 5-7 минут и снимаем с плиты.
  • картофель тушеный эконом 1
НОВОСТИ:
0

Ваш отзыв