Интересно:

Реклама:

Огурцы соленые — самый простой рецепт!

30 Май 2011, Автор: Natali
загрузка...

Этот рецепт соленых огурцов самый простой из тех, что мне встречались.

Ингредиенты на один 3-х литровый бутылек:

• огурцы (можно разных размеров, лишь бы не очень старые) сколько засунете в банку, примерно 1,5 кг;

• лист хрена, лист вишни, 2 листа черной смородины, ветка укропа с семенами;

• 3 зубчика чеснока;

• 100 гр соли;

• 1/3 острого перца по желанию;

Домашняя консервация (запасаемся на зиму):

Самый простой рецепт соленых огурцов (под капроновой / металлической крышкой) + фото

Приготовление по шагам:

1)      в чистый бутылек закладываем все наши листочки, перчик, чеснок, плотно укладываем огурчики;

2)      засыпаем соль;

3)      наполняем банку водой из-под крана до верха;

4)      накрываем капроновой крышкой;

5)      относим в погреб и храним хоть целую зиму. Погреб должен быть нормальным, холодным!

Рассол в огурцах будет мутным – это нормально.

Если вас смущает момент «воды из-под крана», есть альтернатива: делаем все до 4-го пункта, прикрываем огурцы крышкой, ждем 3 дня, пока огурчики не просолятся, сливаем рассол, кипятим его минут 3-5 минут и заливаем снова в банку, закатываем под металлическую крышку.

НОВОСТИ:
0

Ваш отзыв