Интересно:

Реклама:

Помидоры вяленые «Домашние»

29 Авг 2014, Автор: Natali
загрузка...

помидоры вяленые 1Очень вкусные штучки! Идеально дополняют салаты из овощей и салатных листьев. Если покупать такие помидорки в магазине – получается дорого и не всем по карману. Поэтому предлагаю рецепт – как вялить помидоры дома. Все очень просто и понятно. Единственная сложность – долгий процесс сушки. Я вялила помидорчики 7 часов.

Ингредиенты:

• 11-12 штук помидоров (у меня «сливка», величиной с крупное куриное яйцо)

• около 100 мл оливкового масла

• соль, базилик сушеный, черный молотый перец

• 2-3 зубчика чеснока

Помидоры вяленые, фото-рецепт:

• Моем помидоры, вырезаем «попки», разрезаем вдоль на 4 части. Аккуратно вынимаем мякоть.

• Выкладываем на противень. Каждую «лодочку» немножко присаливаем и перчим и наливаем буквально каплю масла.

помидоры вяленые 2

• Отправляем в духовку. Вялим помидорчики в духовке (я приоткрывала дверцу на 4-5 см). Температура минимальная (у меня обычная газовая духовка).

• Через 6-7 часов помидоры готовы. Можно подержать дольше, до легкой горелости. Но это все – на любителя.

• Складываем вяленые помидоры в банку, каждый слой поливаем ароматным маслом (масло + хорошая щепотка базилика и чеснок). Аккуратно придавливаем помидоры ложкой, чтобы полностью окунуть все кусочки помидоров в масло.

помидоры вяленые 1

Приятного аппетита!

Также на сайте:

вяленые болгарские перцы

перцы вяленые 1

вкусный салат с вялеными помидорами

салат с вялеными помидорами 1

НОВОСТИ:
0

Ваш отзыв