Интересно:

Реклама:

Рулет «Мраморный» (из куриного филе)

13 Май 2013, Автор: Natali
загрузка...

рулет мраморный в рукавеНеобычный рецепт приготовления курятины! Получается вкусно при минимальных затратах времени. Спасибо тому, кто придумал этот чудесный рецепт!

Ингредиенты:

• филе куриное – 700 г

• желатин – 1 ст. ложка с горкой

• сухие травы (у меня смесь петрушки, базилика, укропа) – 1 ст.ложка

• парика – 1 ст. ложка

• чеснок, перец, соль по вкусу.

рулет мраморный в рукаве 2

Рулет «Мраморный» в рукаве, фото-рецепт:

• Филе нарезаем равными кусочками (примерно 1*1 см).

• К курятине отправляем желатин, соль, перец, травы, нарезанный мелко чеснок (у меня 6 зубков). Все перемешиваем.

• Отправляем заготовку в рукав. Плотно затягиваем. Закрепляем концы.

рулет мраморный в рукаве 3

• Запекаем в духовке при 180 гр. 45-50 минут. В форму выкладываем швом вверх.

Нужно ли прокалывать рукав для запекания? Во многих рецептах сказано «сделайте несколько проколов». Но также встречаются рецепты, где прокалывать рукав не рекомендуют. Я из второго «лагеря»). Рукав практически никогда не прокалываю. Так мясо получается гораздо сочнее, нежнее. К счастью, с проблемой «рукав лопнул» пока не сталкивалась.

рулет мраморный в рукаве

Также на сайте:

Заливное из куриной голени

заливное 1

НОВОСТИ:
0

Ваш отзыв