Интересно:

Реклама:

Салат «Апельсин» (из курицы, шампиньонов и сыра)

30 Дек 2010, Автор: Татьяна (hmellli)
загрузка...

Салат из курицы с шампиньонами и сыром «Апельсин» (фото-рецепт) — прекрасное блюдо для новогоднего стола, особенно когда покровитель Нового года — кролик. Ведь один из главных ингредиентов в салате — это морковка. 🙂

Готовится этот салатик слоями.

Ингредиенты:

• куриное мясо (2 окорочка или 1 грудка),

• банка маринованных шампиньонов (или 400 грамм сырых шампиньонов),

• 4 яйца,

• 150 грамм твердого сыра,

• 1-2 картофелины,

• 1 луковица,

• 3 крупных моркови,

• 2 зубца чеснока,

• примерно 500 гр майонеза.

Салат из курицы с шампиньонами и сыром «Апельсин», пошаговый фото-рецепт:

• отвариваем картофель, 2 морковки (одну оставляем для зажарки), яйца,

• если шампиньоны сырые, то маринуем их самостоятельно.

Есть один быстрый и вкуснейший способ быстро замариновать шампиньоны — отварить их 10 минут в специальном маринаде. После этого шампиньоны можно сразу же кушать. Маринад для шампиньонов:

— 100 гр растительного масла,

— 60 гр уксуса,

— 3 ч.л. сахара,

— 1 ч.л. соли,

— 2 лавр.листа,

— 8 шт.душистого перца.

• нарезаем шампиньоны кубиками,

• куриное мясо либо разделяем на волокна, либо тоже измельчаем ножом,

• делаем чесночный соус из майонеза и чеснока,

• одну сырую морковку и лук измельчаем, и обжариваем в растительном масле на сковороде,

• остальные ингредиенты будем натирать на терке.

Итак, укладываем наш Салат из курицы с шампиньонами и сыром «Апельсин» слоями, перемазывая каждый слой чесночным майонезом. Форма должна быть круглой. Хотя можно этот салат сделать в виде половинки дольки апельсина.

СЛОИ снизу вверх:

1 слой — жареная морковь с луком,

2 слой — куриное мясо,

3 слой — картофель,

4 слой — грибы,

5 слой — твердый сыр,

6 слой — желток,

7 слой — белок,

8 слой — морковь.

Морковкой сверху «маскируем» все предыдущие слои. Майонезом аккуратно рисуем апельсиновые прожилки, и вуаля — наш Салат «Апельсин» готов!

Гостей от него за уши не оттащишь! 🙂

Приятного аппетита!

НОВОСТИ:
0

Один отзыв на «Салат «Апельсин» (из курицы, шампиньонов и сыра)»

  1. KateKate:

    Салат выглядит умопомрачительно! Красиво, готовиться совсем не сложно, можно привлечь к поеданию морковки маленьких деток, которые не любят привычную еду из моркови.

Ваш отзыв