Интересно:

Реклама:

Щи с фасолью на говядине

27 Окт 2014, Автор: Natali
загрузка...

щи с фасолью на говядине 1Очень вкусное блюдо! Щи получаются ароматными, сытными, наваристыми.

Ингредиенты (4х литровая кастрюля):

  • 1 кг говядины на кости
  • фасоль – 2/3 стакана
  • квашеная капуста – 300-400 грамм
  • по 1 штуке лук, морковь
  • картофель – 3-4 штуки
  • растительное масло, соль, перец, лавровый лист

Щи с фасолью на говядине, фото-рецепт:

  • Мясо заливаем холодной водой, отправляем вариться. Когда закипит вода, снимаем пенку, делаем минимальный газ. Варим 1,5-2 часа.
  • Фасоль заливаем водой. Пока будет вариться говядина, пусть постоит.
  • Картофель, лук, морковь чистим и нарезаем (см. фото).
  • щи с фасолью на говядине 2
  • Лук и морковь обжариваем в масле до золотистого оттенка.
  • Добавляем к мясу фасоль. Варим до тех пор, пока она не перестанет быть твердой, и добавляем соль и картофель. Важно, чтобы к моменту закладки картошки фасоль уже была мягкой, но не расползшейся.
  • Примерно минут через десять отправляем в кастрюлю зажарку и капусту. Варим щи еще 10 минут, и снимаем с огня.
  • щи с фасолью на говядине 1

Также на сайте:

Борщ «Бархатный»

борщ бархатный 1

НОВОСТИ:
0

Один отзыв на «Щи с фасолью на говядине»

  1. Krasotka-snow:

    Надо будет попробовать)

Ваш отзыв