Интересно:

Реклама:

Щи

04 Фев 2014, Автор: Natali
загрузка...

щи 1Простой и вкусный рецепт щей. Для приготовления нам понадобится квашеная (кислая) капуста.

Ингредиенты (кастрюля 3 л):

• 2-2,5 литра мясного бульона (любого)

• 300 г кислой капусты

• морковка, лук – по 1 шт.

• 3-4 картофелины

• по пару веточек укропа, петрушки

• соль, чайная ложечка сахара (без горки)

• 2-3 ст. ложки масла растительного без запаха (если бульон нежирный, можно больше).

Щи с кислой капустой, фото-рецепт:

щи 2

• Овощи чистим. Нарезаем лук кубиком, а морковку – соломкой.

• Обжариваем 2-3 минуты лук и морковь, затем добавляем кислую капусту (если очень кислая, промойте). Обжариваем все вместе 3-4 минуты. Далее вливаем 3-4 ст. ложки бульона и тушим на небольшом огне 15-20 мин. Если капуста достаточно «тверденькая» – времени понадобится больше.

• Когда бульон закипит, добавляем картофель и варим примерно 10 минут.

• Затем отправляем в кастрюлю зажарку, сахар. Пробуем на вкус, если надо – досаливаем. Варим щи от закипания 5 мин., добавляем зелень. Через минуту-две снимаем кастрюлю с огня.

щи 1

Приятного аппетита!

Щи с фасолью

щи с фасолью на говядине 1

Борщ с яблоком

борщ с яблоками 1

Как приготовить уху?

уха 1

НОВОСТИ:
0

Ваш отзыв