Интересно:

Реклама:

Торт «Битое стекло» с фруктами

23 Янв 2011, Автор: Natali
загрузка...

Прелесть этого домашнего тортика в том, что он выходит очень красивым и вкусным, а его приготовление занимает совсем немного времени. Не нужно ничего печь. По питательности этот  тортик получается не таким тяжелым, как его печеные собратья. Этот вариант менее желейный, чем традиционный рецепт «битого стекла». Я решила сделать более свежий и полезный для деток торт, поэтому и заменила часть желе фруктами.

Ингредиенты:

домашний бисквит 1 корж (можно покупной)

• 800 мл сметаны 20 % жирности

• 200 гр сахарной пудры

• 25 гр желатина

• апельсиновое желе 1 уп.

• клубничное желе 1 уп.

• 2 киви

• 1 банан

• 1 ст.ложка кокосовой стружки – для украшения

Торт «Битое стекло» с фруктами, пошаговый фото-рецепт:

1)      делаем желе: внимание – вместо положенного объема жидкости (обычно пишут 2 стакана), разводим 1 упаковку желе 1,5 стаканами воды. Нам нужно, чтобы желе было плотным.

2)      Ломаем бисквит. Нарезаем фрукты – не слишком мелко, см. фото.

3)      Делаем сметанный крем: сметана + пудра + растворенный в воде желатин (разводим 25 гр желатина не более чем в 100 мл воды)

4)      Смазываем растительным маслом разъемную форму. Выкладываем на дно кусочки бисквита, желе, фруктов.

5)      Заливаем половиной крема.

6)      Выкладываем оставшийся бисквит, фрукты и желе. Заливаем оставшимся кремом.

7)       Ставим в холодильник на 1,5 часа.


Украшаем этот красивый и вкусный десерт кокосовой стружкой. Вынимаем его из формы и разрезаем на кусочки, смоченным в воде ножом.

Также на сайте:

оригинальный торт «шоколадный с творожными шариками»:

НОВОСТИ:
0

Один отзыв на «Торт «Битое стекло» с фруктами»

  1. vlada-n:

    Отличный торт. На Новый год делала подобный, просто объеденье. Но на выходные сделаю по вашему рецепту.

Ваш отзыв