Интересно:

Реклама:

Рождественская кутья (кутя)

06 Янв 2011, Автор: Natali
загрузка...

Вкуснейшее (вопреки устоявшемуся мнению «так себе») блюдо!!!

Это блюдо традиционно украшает рождественский стол. Кутья (кутя) для вечери / на Святвечер, рождественская кутя – названий у этого блюда много, рецептов приготовления еще больше. Делимся с вами рецептом нашей мамочки. По нему рождественская кутья получается ну очень вкусная!!! Когда мама угощает гостей этим лакомством, его  кушают «за обще щеки» все, даже те, кто раньше при слове «кутья» морщил нос))

 

Ингредиенты на большой объем (4-х литровая кастрюля):

• пшеница 2,5 стакана

• 300 гр мака

• молотые грецкие орехи — 2 стакана

• изюм — 1,5-2 стакана

• мед – по вкусу

• сахар — 2/3 стакана

• соль — треть чайной ложки

• узвар (компот из сухофруктов) — 2 стакана

• вода кипяченая — 2 стакана (можно меньше)

Традиционные блюда на вечерю: украинская рождественская кутя, фото-рецепт (с пошаговым описанием): 

Запариваем кипятком мак, затем перекручиваем его на мясорубке вместе с сахаром (2-3 раза, пока не побелеет), фото.

Пшеницу, сваренную до готовности, смешиваем изюмом, затем добавляем мак и молотые орехи.

Узвар (компот из сухофруктов) смешиваем с кипяченой водой и медом, добавляем соль.

Добавляем жидкость к кутье. Сладость и густоту кути контролируем: если желаете получить более жидкую консистенцию кутьи, добавьте компота или воды.


Многие добавляют в рождественскую кутью курагу, чернослив. Это все – по желанию. Мы лишь предлагаем вам свой, испытанный так сказать годами, рецепт!

НОВОСТИ:
0

Отзывов (5) на «Рождественская кутья (кутя)»

  1. S8:

    Действительно, кутья получилась очень-очень вкусная, делала всё согласно рецепту, только объёмом сделала меньше ( ровно в 2 раза всё поделила ). Буду теперь всегда такую кутью делать. Спасибо большое!

  2. Сашуля:

    И я обязательно попробую сделать сегодня днём !!! Заранее спасибо за рецепт!)))

  3. оля-ля:

    о сегодня буду делать!!!!!!!думаю получиться вкусно =)

  4. Татьяна (hmellli):

    Вкуснотень нереальная!
    Такая кутья — лучше всяких сладостей!

    Точно говорю — сама ее не раз уплетала за обе щеки!!!

Ваш отзыв