Интересно:

Реклама:

Цветная капуста: самые простые и вкусные рецепты

06 Июл 2012, Автор: Natali
загрузка...

Если говорить о самых простых и самых вкусных рецептах из цветной капусты, то в нашей семье их два:

Цветная капуста жареная в панировке и суп-пюре из цветной капусты. Оба рецепта экономные.

 

Цветная капуста в сухарях. Фото-рецепт.

Для этого блюда потребуются:

• цветная капуста – 500 г;

• панировочные сухари – 50 г;

• масло для жарки (растительное без запаха);

• соль, чеснок, перец – по вкусу.

1)      Капусту моем, разделываем на соцветия.

2)      Отвариваем капусту в подсоленной воде. Опускаем в кипящую воду и варим 4-5 минут.

3)      Сливаем всю воду. Отцеживаем через дуршлаг.

4)      В тарелку насыпаем панировочные сухари, добавляем перец молотый, перемешиваем.

5)      Обжариваем на растительном масле до светло-коричневого цвета.

Суп-пюре из цветной капусты. Фото-рецепт.

Ингредиенты:

• головка цветной капусты (600-700 г)

• сырок плавленый – 100 г;

• чеснок – 10-20 г.

Для цвета я добавила треть чайной ложки куркумы.

1)      Капусту моем, разделываем на небольшие соцветия.

2)      Наливаем в кастрюлю 400-500 мл воды, когда закипит – солим, закладываем цветную капусту.

3)      Варим под закрытой крышкой на небольшом огне 10 минут, добавляем чеснок, сыр, куркуму и перец молотый (по желанию).

4)      Варим 1-2 минуты. Снимаем с огня. Когда суп немного остынет, перетираем его блендером.

Этот рецепт имеет несколько преимуществ: во-первых, рецепт низкокалорийный, во-вторых, в нем мало ингредиентов, в-третьих, и время приготовления супа и затраты – минимальные.

Также на сайте:

Запеканка из цветной капусты

НОВОСТИ:
0

Ваш отзыв