Интересно:

Реклама:

Закуска из баклажанов, помидоров и чеснока

12 Авг 2013, Автор: Natali
загрузка...

баклажаны закусочные 1Летняя закуска из овощей. Простая и вкусная! Подается к столу в холодном виде. По затратам – сплошная экономия.

Ингредиенты:

• баклажаны – 6-7 средн. шт.

• помидоры – 10-12 шт. (если крупные, то меньше)

• чеснок – 2 головки

• сахар, соль – по 2 ложки (чайные)

• молотый черный перец – кофейная ложка

• растительное масло – 4 ст.ложки

баклажаны закусочные 3

Закуска из баклажанов, помидоров и чеснока, рецепт:

• Синие моем, срезаем «хвостики», разрезаем поперек.

баклажаны закусочные 2

• Помидоры обдаем кипятком, снимаем шкурку. Нарезаем крупно.

• Чеснок освобождаем от шелухи, каждый зубчик разрезаем вдоль на 2-3 части.

• Чеснок отправляем в смесь соли и перца.

баклажаны закусочные 1

• Шпигуем баклажаны чесноком. По 3-4 кусочков чеснока на 1 половину баклажана.

• Отправляем баклажаны в кастрюлю, сверху выкладываем помидоры, добавляем сахар и остатки соли, масло.

• От закипания варим 30-40 минут. За 5-10 минут до окончания варки крышку открыть, чтобы соус немного уварился. Попробуйте на соль, если мало, добавьте.

Важно: кушают эту закуску ХОЛОДНОЙ!

Также на сайте:

Перетертая икра из запеченных баклажанов

икра из запеченных баклажанов 1

НОВОСТИ:
0

Ваш отзыв